Royal Porter

Brasseur: NomaDa brewing compagny
Style: Imperial porter
Alcool: 10%
​Couleur: noire totalement opaque
Pays: Espagne

Avec cette bière on touche au sublime, on est proche de la perfection de ce que peut être un porter, ou de manière plus générale une bière noire torréfiée.
Le liquide est totalement noir, en fait tellement noir et opaque, visuellement l'impression est très particulière. La bière est huileuse, visqueuse, on peut le voir déja en la servant, avant même de la goûter.Elle laisse une pellicule brune sombre sur les parois du verre.
Malgré sa force alcoolique, cette porter rester une vraie porter. Le corps a une belle densité mais sais ne pas être d'une lourdeur excessive malgré la viscosité. Les arômes font ressortir du chocolat, du malt brulé, des fruits confits, du café, et de la réglisse. En final la bière est assez douce, sur le chocolat amère, la réglisse, et un léger coté caramel. L'ensemble est d'une très grande complexité aromatique, mais se fait relativement discret, tout ca reste étonnamment buvable. Une grande bière.