Brasseur: Abbaye des rocs
Style: Blanche Belge
Alcool: 6%
Pays: Belgique
Voici ce que je considère être l'une des meilleures "blanches" produites en Belgique.
La couleur est légèrement orangée, beige, assez sombre, et nuageuse, avec une belle tenue de mousse assez crémeuse
Les premiers arômes au nez sont sur le blé, les céréales, quelques agrumes, et également un coté assez fleuri. Présence subtile de coriandre. En bouche, la bière reprend ces arômes, auxquels se rajoutent des épices, principalement du poivre, et des arômes levurés assez marqués. Le gout propose une légère acidité, une légère amertume, et également une légère douceur, pour un bon équilibre global. La texture est assez douce, l'effervescence assez fine. L'ensemble est fruité, épicé, levuré, acide et doux, c'est très intéressant!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire