Christoffel bier

Brasseur: De Proef
Style: Pilsner
Pays: Pays Bas
Alcool: 6%

Non la pilsner n'est pas toujours cette bière blonde insipide ou au mieux agrémentée de quelques arômes maltés ou légèrement houblonnés.

Si la plupart des pils industrielles sont sans intérêt, heureusement de nombreux brasseurs savent brasser des pils savoureuses. Et c'est le cas avec cette Christoffel.

La bière est excellente, si toutes les pils pouvaient lui ressembler..

De couleur blonde, mousse blanche, classique à ce niveau. Le nez fait apparaitre des notes de malt caramel, de malt pale, citron, herbes, levures, fleurs, et le houblon est bien la, à travers les épices et les fleurs, ainsi qu'une belle amertume qui va se développer et persister en finale.

Les arômes sont sur les malts caramel également, malts pales, levures, et également des épices comme dans une ale belge. Fruit également.

Le corps est de densité moyenne, la carbonatation moyenne, les flaveurs puissantes, bien plus puissantes que dans une pils "classique". C'est frais, rafraichissant, très bien balancé.