Brasseur: Brasserie du Faucigny
Style: Stout
Pays: France
Alcool: 6,7%
Une belle stout proposée par cette brasserie haut savoyarde: le nez est assez fin marqué par la fleur de houblon, très frais, avec également des belles notes de café et un peu de cacao.
En bouche, le cacao amère est bien plus présent, notes de café, de malté grillés. L'amertume se développe et est importante et prolongée en finale. Le houblon est bien la, qui apporte des notes fraiches et amères sur les aromes grillés. Notes également de pruneau confit.
L'effervescence est fine, la bière souple, peu dense, très buvable. Totalement noire et opaque.
Une stout sans la complexité d'une imperial, mais parfaitement réussie, désaltérante, sans être lourde
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