Brasseur: Buxton
Style: Black IPA
Pays: UK
Alcool : 6%
Une merveille que cette black IPA. La bière est douce, très buvable, des notes fruitées et amères parfaitement balancées, fine, on applaudit!
La bière est très sombre, mais pas noire, plutôt brune profond, la mousse fine, les bulles délicates, belle impression visuelle.
Le nez est très fin: odeurs de pin, de cacao, un très fleuri, et belle présence d'agrumes.
Les arômes sont tous très fondus les uns dans les autres, aucun ne prédomine, l'ensemble st très équilibré: résine de pin, écorce de citron, orange, pamplemousse, cacao, un peu de café, malts grillés. Amertume présente également, mas très équilibrée.
Cette bière ne fait que 6% d'alcool, mais pourtant présente une très belle complexité aromatique. Au niveau de l'intensité, on est proche d'une bonne porter. La densité est modérée, la bière ne colle pas dans la bouche, et cette qualité associée à d'excellents arômes en fait une bière de dégustation très facile à boire.
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