Brasseur: Boulevard Brewing Compagny
Style: Saison/IPA
Pays: USA
Alcool : 8,5%
Une saison venue des Etats Unis, au caractère très marqué par le houblon, qui la rapproche sous certains aspects des IPA américaines. Cette bière est disponible en France, dans des magasins et certains bars également.
Jolie couleur blonde orangée, belle mousse assez stable.
Odeurs immédiatement marquées par le houblon, avec une forte présence de houblon non floral, puis des notes plus fruitées d'agrumes, un peu de fleur, du malt, quelques notes épicées.
Arômes également très fortement sur le houblon amère, sans vraiment de balance par un houblon fruité. La balance se fait plutôt par le malt et la levure, avec des notes de malts douces, légèrement citronnées, acidulées. Légèrement épicée, les arômes laissent apparaître également des touches de poivre et d'agrume. Bière assez sèche, difficile de soupçonner la présence de 8,5%
Un équilibre intéressant entre le houblon amère et des fruits apportés par les malts et levures. Très rafraichissant, frais.
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