Brasseur: Brasserie Corrézienne
Style: Imperial stout
Alcool: 10,5%
Pays: France
Une très belle réussite pour cette petite brasserie, une belle IS complexe et charpentée, assez sèche pour le style.
La bière est noire, avec une mousse beige et crémeuse.
Au nez: malt torréfié, grillé, notes chocolatées, caramel, café, vanille.
En bouche: un corps moyen à important, plutot crémeux, une présence rapide et importante de l'alcool. Le caractère malté est important: grillé, chocolat, fruits noirs. La finale laisse apparaitre un caractère plus houblonné, amère et légèrement citronné.
Au final une excellente stout, une très belle balance, des arômes puissants, le tout restant très buvable.
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