Brasseur: ELAV
Style: Barley Wine
Pays: Italie
Alcool : 11%
La bouche est relativement puissante dès l'attaque. Texture onctueuse et saveurs de fruits exotiques, pêche, pin,
sucre, chaleur de l’alcool, épices, herbes en finale, avec des notes prolongées de zest de citron,
d’orange, de fruits exotiques. C'est une barley wine, alors c'est bien sur assez fort, mais quand même modérément pour une bière e ce style.
Style: Barley Wine
Pays: Italie
Alcool : 11%
Visuellement, cette bière propose une robe relativement classique pour un Barley Wine,
avec cette couleur cuivrée et presque ambrée accompagnée d'une fine mousse peu persistante.
avec cette couleur cuivrée et presque ambrée accompagnée d'une fine mousse peu persistante.
Le nez présente beaucoup de complexité, partagé entre les notes de pomme et d'épices, puis
évolue vers des odeurs plus suaves(Calvados). Agrumes également: zest de citron, orange, pamplemousse, raison, touches de caramel,
de sucre candi, de toast, quelques notes herbacées.
évolue vers des odeurs plus suaves(Calvados). Agrumes également: zest de citron, orange, pamplemousse, raison, touches de caramel,
de sucre candi, de toast, quelques notes herbacées.
sucre, chaleur de l’alcool, épices, herbes en finale, avec des notes prolongées de zest de citron,
d’orange, de fruits exotiques. C'est une barley wine, alors c'est bien sur assez fort, mais quand même modérément pour une bière e ce style.
Belle balance entre les houblons fruités, herbacés, et les malts. Bel équilibre malt/amertume.
L’alcool est la mais bien masqué jusqu’à la finale. C'est une bière finalement agréablement fruitée, relativement légère, sans excès de présence alcoolique ou de densité, qui reste étonnement buvable pour une barley. Mais sans doute manquant un peu de caractère si l'on recherche vraiment une barley wine.
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