Brasseur: La Débauche
Style: Bière de blé
Pays: France
Alcool : 5,5%
Une blanche très originale que cette Lindy Hop proposée par la brasserie à la renommée grandissante, La Débauche dans la région d'Angoulême.
C'est en effet une "blanche" houblonnée et fruitée.
D'aspect la bière est bien une bière de blé: blanche légèrement dorée, trouble.
Au nez la différence se fait sentir: dans toute la dégustation, odeurs ou arômes nous trouverons bien l'arrière plan si typique du blé (soyeux, lacté, arômes de malt de blé), mais avec un houblonnage intense par rapport à une Weiss classique. Le nez est donc très fruité, sur les agrumes, les fleurs, la pêche, la mangue.
Dans la bouche ces arômes fruités sont importants, le floral également, les agrumes prédominent. Globalement c'est bien équilibré entre les malts et le fruité. L'amertume est bien présente également, mais adoucit par le blé.
Finale amère et fruitée.
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