greg

Bienvenue sur ce blog qui dédié aux meilleures bières du moment.

Vous y trouverez des descriptions uniquement de très bonnes bières, dans des styles variés.


J'organise également des dégustations commentées pour les particuliers, des bars, des entreprises, des restaurants...

Vous pouvez également brasser votre bière personnalisée sur ce site www.biere-privee.com

mardi 2 mai 2017

St Peter's Old Style Porter



Brasseur: St Peters
Style: Porter
Pays: UK
Alcool : 5,1%

Une excellente porter tout à fait traditionnelle.

Belle couleur brune sombre tirant sur le noir, avec  des reflets chocolatés.

Arômes bien sur marqués par les malts: malts grillés, notes de chocolat, de cacao. Le grillé reste en arrière plan et les malts sont assez doux, typique de l'équilibre aromatique d'une porter.
Notes également de fruits, comme des baies noires, et de houblons terreux.

Bon équilibre entre les malts et les arômes de fruits, et également dans les gouts et le corps, qui sont doux en restant secs, amères en restant fruités et ronds.

Très peu de bulles, un corps de densité moyenne et hautement buvable!
Une porter sans la grande complexité des exemples modernes, mais parfaitement réalisée et très agréable.

Aucun commentaire:

Publier un commentaire