greg

Bienvenue sur ce blog qui dédié aux meilleures bières du moment.

Vous y trouverez des descriptions uniquement de très bonnes bières, dans des styles variés.


J'organise également des dégustations commentées pour les particuliers, des bars, des entreprises, des restaurants...

Vous pouvez également brasser votre bière personnalisée sur ce site www.biere-privee.com

mardi 2 mai 2017

Nomade brewery Black IPA

Brasseur: Nomade Brewery, Genas (Lyon)
Style: Black IPA
Pays: France
Alcool : 6,9%

Très belle réussite pour cette jeune brasserie, avec cette belle Black IPA, bien réalisée et qui démontre une bonne maitrise du brassage.

Bon équilibre aromatique entre des arômes empyreumatiques, mais sans brulés excessif, sachant rester assez doux: malts grillés, café, cacao, chocolat, et des très beaux agrumes, pamplemousse, fruits exotiques. Le tout fonctionne très bien ensemble, le fruité et une légère acidité venant parfaitement se marier aux notes chaudes et grillées.

La texture (à la pression) est presque crémeuse, les bulles très très fines, vraiment agréable.

De plus la bière laisse une impression d'un produit très frais, comme si elle venait de sortir du fermenteur, avec des arômes qui ont toute l'amplitude d'une bière jeune.

Aucun commentaire:

Publier un commentaire