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jeudi 23 février 2017

Tessera IPA

Brasseur: Postscriptul / Aroeira
Style: IPA
Pays: Portugal
Alcool : 6,5%

Le houblon est prédominant, avec des odeurs et des arômes riches de fruits exotiques, d'orange douce, de fraise, d'huile de houblon, de résine. Elle est houblonnée au Mosaic, qui ressort ici clairement.

Le dry hopping est ici évident, et cette bière respire la fraicheur. L'intensité houblonnée est importante, toutefois l'amertume reste moyenne, d'une part due au dry hopping, mais d'autre part les malts ne sont pas absents et proposent quelques notes en arrière plant de céréale, de caramel.

Elle reste extrêmement facile à boire malgré son importante aromatisation.  C'est une grande IPA.

Crémeuse et douce dans la bouche, peu bulleuse, elle laisse une impression de légèreté. A découvrir si vous passez par la!

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