Brasseur: Oppigards
Style: Pale Ale
Pays: Suède
Alcool : 5,9%
Brassée en single hop avec une bonne dose d'Amalliro, notamment utilisé en houblonnage à sec, ce qui permet d'apprécier tous les arômes de ce houblon sans forte dose d'amertume.
En effet, il s'agit bien d'une pale ale plutôt que d'une IPA: le houblon est la mais plus à travers le fruit, et le malt est bien présent.
La couleur est d'une jolie cuivré, la bière limpide.
Nez complexe: baies, fruits tropicaux, citron, fleurs, pêche, melon, levure, caramel, herbes. Equilibre entre le malt caramel et les odeurs issues du houblon.
Dans la bouche l'attaque est caramélisée et maltée, assez ronde, un peu sucrée, puis s'enchaine sur le houblon: fruit, herbe, pamplemousse, orange amère, abricot, un peu de résine. Arômes doux et sucrés mais pas trop, très bel équilibre avec l'amertume. Présence de blé qui procure de la douceur au corps, qui est de densité moyenne.
Une belle bière pour ceux qui voudraient découvrir le houblon, sans trop d'amertume.
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