Kaapse Gozer oatmeal stout

Brasseur: Kaapse
Style: Stout
Pays: Pays Bas
Alcool : 9,8%

Quelle vitalité de la bière haut de gamme aux Pays Bas, en témoigne encore cette stout, brassée d'ailleurs au sein de la brasserie de Molen.

C'est une liqueur à ne pas mettre entre toutes les bouches, elle est puissante, intense, complexe, étonnamment d'ailleurs pour une bière à moins de 10%.

Bien sur elle est totalement noire, peu de mousse, l'effervescence est fine.

Odeurs de réglisse, de malts grillés, de grain de de café non torréfié, de baies rouges concentrées, un peu de mélasse, de chocolat. C'est relativement frais, le torréfié ne l'emporte pas sur le fruit du café et des fruits rouges.

Dans la bouche, la texture est assez douce, certainement grace à la présence de l'avoine, la bière est plutôt épaisse, soyeuse, très agréable.
Sur une base maltée: malts grillés, caramels, les arômes de baies et de café frais sont importants, procurant une grande fraicheur à la bière. On va également retrouver du chocolat, de la réglisse, et en finale une belle amertume avec des notes houblonnées sur la résine et un peu de fleurs, assez marquées.

Très bel équilibre, carbonatation fine, corps soyeux, un très bel ensemble.