Brasseur: To Ol
Style: bière acide
Pays: Danemark
Alcool : 7,5%
Voila une bière fraiche, une magnifique bière à boire en été ou pendant ces premières chaleurs estivales...En effet c'est rafraichissant, léger, bon, si toutes les bières de soif pouvaient atteindre ce niveau...
L'amarillo est mis ici en dry hopping et va conférer d'intenses arômes fruités. Les arômes sont très frais, tout d'abord sur le fruit: j'ai presque eu l'impression qu'il y avait un ajout de fruit tropical, dans ce fruit est présent (mais sans sucre, la bière étant sèche). On trouvera également un peu d'ananas, de citron, de caramel, mais la caractère dominant est le fruit tropical.
Puis dans un deuxième temps, assez rapide, vient l'acide, un léger acide qui balance le fruit dans un très bel équilibre.
Au final une bière dont à presque l'impression que c'est une fruitée acide comme la spontanframboss de Mikkeller, et presque aussi bonne que celle ci!
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