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jeudi 22 décembre 2016

Brew By Numbers 03 05



Brasseur: BBN°
Style: Porter
Pays: UK
Alcool : 6%


Une porter simple, très bien faite et douce.
La couleur est complètement noire, la mousse brune et fine. L'effervescence est fine et agréable,  l'anglaise.

Odeurs légères de houblons et de malts: herbe, houblon frais, chocolat chaud.

Arômes fins: l'attaque est principalement sur des touches de chocolat au lait, ou légèrement noir, puisque quelques notes grillées complètent l'impression chocolatée. Notes de noix, de nougat, et aussi de baies rouges.
Texture assez enveloppante sans être grasse, un peu comme un chocolat chaud léger, toutes proportions gardées. Notes fraiches sur le chocolat, avec un peu de houblon qui vient subtilement balancer le malt.

Une bière facile à boire, sans trop de complexité et très agréable.

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